У наших друзей из Бежецка появились новые паштеты. Мы привезли три вида, которые готовятся по старым рецептам без использования нитритной соли для сохранения цвета или консервантов. В классическом варианте только нежная говяжья печень и немного сливочного масла, которое фермер закупает у соседей из Тверской области. Это честно. Если хотите чего-то более сытного, берите паштет с грибами — там аромат лесных боровиков чувствуется сразу после того, как вы откроете баночку.
В составе ливерного паштета есть кусочки подсушенного ржаного хлеба, который придаёт текстуре приятную плотность и лёгкую хрусткость при еде. Попробуйте его на завтрак с тёплым зерновым тостом. Состав простой. Мы возим такие баночки в наш магазин ecoeat очень осторожно, чтобы сохранить нежную структуру продукта до самой доставки к вам домой.
Храните паштеты строго в холодильнике. Срок жизни у них небольшой — от 3 до 5 дней, так как внутри нет магазинных стабилизаторов и лишней химии. Посмотрите на консистенцию: она должна быть мягкой, но не слишком жирной или водянистой. Настоящий паштет тает во рту. Если баночка открыта, обязательно плотно закрывайте крышку, чтобы аромат специй и грибов не выветривался слишком быстро.