Фасовка: 200 г
Наш камамбер — это история про молоко айрширских коров, которые пасутся на заливных лугах под Бежецком. Мы возим его из небольшой сыроварни, где сыр зреет ровно три недели в условиях правильной влажности.
Посмотрите на корочку: она должна быть бархатистой, белоснежной и нежной на ощупь. Внутри сыр мягкий, кремовый, с тем самым глубоким сливочно-грибным ароматом, который бывает только у настоящего продукта. Не бойтесь, если середина стала совсем текучей — это признак правильного вызревания. Попробуйте подать его к столу с каплей лесного мёда и горстью грецких орехов. Это сочетание раскрывает вкус сыра по-новому.