Фасовка: 200 г
Наш козий сыр типа Шевр — это нежная текстура, которая тает во рту. Его делают из молока нубийских коз на небольшой ферме под Боровичами. У этих коз молоко жирное и сладковатое, поэтому сыр получается белоснежным, без желтоватого оттенка, который часто встречается у магазинных вариантов.
Попробуйте его в чистом виде. Он мягкий, с едва уловимой кислинкой. Если хотите чего-то особенного, поджарьте ломтик на гриле или положите на теплую гренку из ремесленного хлеба. Сыр отлично плавится и становится кремовым. Мы возим его в термобоксе, чтобы сохранить эту хрупкую структуру.