Наши сардельки пахнут настоящим мясом и домашним уютом. Мы возим их из Торжка, где фермеры используют мясо уэльской чёрной свиньи и симментальской говядины в равных долях для правильного баланса жира. В составе нет сои или мясного фарша (МДМ), который часто добавляют на заводах, чтобы снизить себестоимость продукции. Мы ценим честный состав. Специи здесь самые простые и нейтральные: только соль, перец и немного мускатного ореха, чтобы не перебивать вкус свежего мяса.
Попробуйте их на вкус. При варке сардельки должны оставаться упругими, а при разрезе внутри видна плотная мясная текстура без лишних пустот или серого налета. Храните их строго в холодильнике, лучше всего — в герметичном контейнере, чтобы оболочка не пересыхала и не теряла сочность. Это просто.