Фасовка: 1 кг
Наша сельдь горячего копчения — это вкус Балтики, который мы привозим из хозяйств Ленинградской области. Рыбу берут свежую, сольную и сразу отправляют в дровяную коптильню. Мы возим её только от тех рыбаков, кто знает своё дело.
Посмотрите на кожицу: она должна быть золотистой, плотной, но не сухой. Если разрезать тушку, внутри вы увидите маслянистое, нежное мясо, которое буквально тает. Приятный аромат даёт натуральная ольховая щепа — никакой «жидкой» дымной эссенции или жжёного масла. Такой рыбе не нужно долго ждать, чтобы начать её есть. Попробуйте подать её к горячему отварному картофелю и ломтю тёмного ржаного хлеба. Это самый простой и честный способ почувствовать вкус настоящего моря.